GRMS管理

管理全球红肉标准的目的是确保所有用户的审核和认证过程的完整性和一致性。这意味着不管生产国、认证机构或审计员是谁，都应该以同样的方式进行审计。该标准的审核协议详细规定了认证机构和审核员的责任，GRMS秘书处负责监督审核协议的遵守和理解情况。

每年对认证机构的绩效进行正式审查，包括基于风险的诚信计划，以控制和管理认证机构和审计师的绩效。

关键绩效指标(KPI)包括:

审计的现场持续时间

审计频率

提交报告的时限

审计师见证

审计师绩效监控

每位审计员的审计次数

完成客户不符合项的时间框架

评估的五个关键领域(基于对KPI的评估):

审计报告的质量(审查审计报告的样本

遵守协议(如何进行和报告审计)

发布审计报告和证书(在规定的时间内)

与DAFC的通信

与审计人员的沟通

性能监控的目的是确保持续改进，DAFC将要求认证机构在性能不合格的情况下提交并证明一份行动计划。

该计划用户的反馈和推荐为确保该计划在实践中发挥作用提供了宝贵的意见。DAFC可以对认证机构进行办公室访问或办公室审核，并陪同审核员进行现场审核，以观察审核员的表现。

DAFC还可能对认证场所进行基于风险的定期或不定期审核，以确保食品安全、质量和动物福利标准与其认证状态保持一致，并确保审核和报告流程符合预期标准。

作为绩效监控的一部分，DAFC通过公布的关键绩效指标对每个认证机构的绩效进行年度反馈。

与认证机构的合同协议包括在GRMS范围内批准、暂停和撤销认证服务的程序，以及对违规认证机构实施制裁的程序。

GRMS组织

治理委员会

GRMS治理委员会提供战略方向，并监督全球红肉标准的日常管理。管理委员会由丹麦农业与食品委员会和丹麦肉类研究所的代表组成。

GRMS治理委员会

延斯·蒙克·埃布森，DAFC董事，主席

安娜·哈格伯格，DAFC部部长

Mette Gammicchia，DAFC系主任

琳恩·梅因尔特，DMRI总经理

秘书处
全球红肉标准的运作由GRMS秘书处负责日常管理，技术工作组和利益攸关方团体提供意见

GRMS秘书处

Anne-Mette Olsen，DAFC经理兼联系人

琳达·詹森，DAFC经理

Karsten Bruun Rasmussen，经理，外部顾问

技术工作组

保持技术工作组，以确保来自肉类行业专家、食品安全专家、肉类制造商和行业协会专业人士的意见。

该小组与秘书处密切合作，为秘书处和治理委员会提供技术专长和建议。技术工作组的主要任务是为GRMS的开发和维护提供意见，并讨论与标准相关的技术、操作和解释问题。

GRMS技术工作组

DAFC安妮-梅特·奥尔森

琳达·詹森，DAFC

Karsten Bruun Rasmussen，外部顾问

Gitte Pedersen，Tican新鲜食品

Lene Niss，丹麦皇冠

Mette Agertoft Larsen，丹麦王冠

利益相关者团体

利益主体组织不是一个正式的组织。然而，GRMS秘书处正在与参加该制度的认证机构和审计员进行对话，讨论解释、执行和改进建议等问题。此外，在审查和更新标准时，还考虑了来自主管部门、零售商和其他标准使用者的信息和反馈。